بیوگرافی پروژه:
◀ عنوان پروژه: طراحی و اجرا کانتر صخره‌ای رستوران
◀ محدوده اجرا: تهران، سعادت آباد، سرو غربی
◀ کارفرمای عزیزمون: مدیریت رستوران ممد استیک هاوس شعبه سعادت آباد
◀ مجری: شرکت ایده سبز ☘
◀ طراح: تیم ایده سبز
◀ زمان اجرا: پاییز 1401
داستان این پروژه
کانتر یا میز پیشخوان در رستوران صرفاً یک سطح کاربردی برای پذیرایی و تراکنش نیست، بلکه نقطه‌ای کلیدی در طراحی داخلی به شمار می‌آید. این بخش نخستین جایی است که مشتری با فضای رستوران ارتباط برقرار می‌کند و می‌تواند بر برداشت اولیه او اثر بگذارد. طراحی میز کانتر علاوه بر بهبود کارایی و نظم پرسنل، در تقویت هویت بصری رستوران نیز نقش دارد.
در پروژه اخیر، ما با انتخاب نمای صخره‌ای برای کانتر، رویکردی متفاوت در طراحی دنبال کردیم. این انتخاب صرفاً جنبه زیبایی نداشت، بلکه هدف آن وارد کردن بافت و عناصر طبیعی به فضای شهری و ایجاد ارتباطی ملموس‌تر میان محیط رستوران و طبیعت بود.
پس از بازدید دقیق از محیط رستوران و بررسی حس و حال کلی فضا، طراحان تیم ایده سبز دست به کار شدند و چندین گزینه طراحی کانتر را ارائه دادند. در نهایت، مدیریت رستوران طرح میز پیشخوان صخره‌ای را انتخاب کرد و تیم اجرای ایده سبز وارد مرحله عملیاتی شد.
برای پیاده‌سازی طرح میز پیشخوان رستوران ممد استیک هاوس، از متریال مصنوعی و تکنیک‌های پیشرفته استفاده شد تا نمای صخره‌ای به شکل دقیق و واقع‌گرایانه ایجاد شود. همچنین با کمک خزه تثبیت شده، جزئیاتی مانند رشد خزه از لابه‌لای سنگ‌ها شبیه‌سازی شد تا حس طبیعی و ملموس محیط منتقل شود.
در مرحله پایانی، نورپردازی حرفه‌ای میز پیشخوان رستوران انجام شد تا ترکیب صخره و خزه جلوه‌ای از آرامش و قدرت در فضای رستوران ایجاد کند. برای جلوه بیشتر کانتر و هماهنگی با فضای رستوران، از گیاهان مناسب کافه و رستوران در طراحی و تزئین اطراف میز پیشخوان بهره گرفته شد. این پروژه نمونه‌ای موفق از طراحی کانتر کافه رستوران و هماهنگی دقیق بین متریال، نور و هویت بصری فضای داخلی است که تجربه‌ای متمایز برای مشتریان به ارمغان آورده است.
در ادامه تصاویر اولیه و نهایی پروژه کانتر صخره‌ای رستوران ممد استیک هاوس شعبه سعادت آباد را مشاهده خواهید کرد 🙂👇
گالری تصاویر
